VIN DE LIQUEUR - L'IDÉE FOLLE - DOMAINE DU TARIQUET

L'idée Folle vient d'une vendange des cépages Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon récoltés à maturité exceptionnelle. Cette sélection de jus très concentrés met en valeur leur côté fruité et gourmand. À peine démarrée la transformation des sucres en alcool est arrêtée par l'assemblage d'eau-de-vie du rare cépage Folle Blanche réputé pour sa finesse. Ce mariage unique et original donne naissance à une explosion de fraîcheur et de fruit. L'Idée Folle accompagne d'un brin de folie les apéritifs et les desserts puis les conversations passionnées après le repas.