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SAINT EMILION GRAND CRU 2018 - CHATEAU CANSET DE LA TOUR
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Pays : FRANCE
Domaine : CHATEAU CANSET DE LA TOUR
Région : BORDEAUX
Couleur : ROUGE
Millésime : 2018
Appellation : SAINT EMILION GRAND CRU
Degrés : 13°
Saint Emilion Grand Cru, fin et élégant. Ses tanins sont souples et soyeux. Le bouquet associe les fruits très mûrs, un boisé réglissé. La bouche se distingue par sa souplesse, son harmonie et son élégance.
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Le Château Canset de la Tour situé au sud de Saint-Emilion sur la commune de Saint-Sulpice de Faleyrens, a été acquis par M. Jacques de la Tour du Fayet en 1967. Depuis cette date, le propriétaire a effectué un travail remarquable pour redonner à ce cru une importance de premier plan. En effet, il a recontitué le vignoble qui s'étend aujourd'hui sur 12 hectares dont 9 en appellation Saint-Emilion grand Cru et 3 en Bordeaux.
Grâce à une méthode de travail traditionnelle (vendanges avec table de tri manuel) alliant amour de la terre et technique nouvelle (notamment grâce à un chai moderne équipé de thermorégulation), M. Jacques de la Tour du Fayet sélectionne ses meilleurs parcelles pour élaborer un vin d'une grande élégance qui bénéficie d'une bonne aptitude au vieillissement.
Les avis SAINT EMILION GRAND CRU 2018 - CHATEAU CANSET DE LA TOUR
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