> CORTON - CLOS DES VERGENNES - GRAND CRU MONOPOLE - 2018 - DOMAINE CACHAT OCQUIDANT

CORTON - CLOS DES VERGENNES - GRAND CRU MONOPOLE - 2018 - DOMAINE CACHAT OCQUIDANT

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Pays : FRANCE

Domaine : DOMAINE CACHAT OCQUIDANT

Région : BOURGOGNE

Couleur : ROUGE

Millésime : 2018

Appellation : CORTON - CLOS DES VERGENNES - GRAND CRU

Degrés : 13.5°

Ce grand vin affiche une couleur pourpre soutenue, velours rouge sombre. Ample, son bouquet s'exprime avec des accents fruités (myrtilles, mûre, kirsh ) et en évoluant, ses notes virent aux sous bois, cuir, poivre et réglisse. Au palais, il est puissant et corsé, structuré et volontiers démonstratif : de la mache et du corp. Ferme et franc, possédant des tanins présent et élégant, il a besoin d'un peu de temps pour s'assoupir.

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Solide et opulent, il mérite un met de choix tel une pièce de boeuf rôti ou tous les gibiers à plumes comme à poils, qu'ils soient rôtis ou en sauce.

Servir entre 15 et 16°.

Les avis CORTON - CLOS DES VERGENNES - GRAND CRU MONOPOLE - 2018 - DOMAINE CACHAT OCQUIDANT

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Ce grand vin affiche une couleur pourpre soutenue, velours rouge sombre. Ample, son bouquet s'exprime avec des accents fruités (myrtilles, mûre, kirsh ) et en évoluant, ses notes virent aux sous bois, cuir, poivre et réglisse. Au palais, il est puissant et corsé, structuré et volontiers démonstratif : de la mache et du corp. Ferme et franc, possédant des tanins présent et élégant, il a besoin d'un peu de temps pour s'assoupir.

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